Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah penyakit yang dihindari oleh setiap orang, karena penyakit ini bisa berakibat fatal seperti bisa menyebabkan stroke, serangan jantung dan gagal jantung.
Oleh karena itu banyak cara yang dilakukan oleh para peneliti untuk dapat mencegah penyakit hipertensi, salah satunya dengan mengkonsumsi kedelai dan kismis. Riset terbaru oleh para ilmuwan mengindikasikan bahwa dengan mengkonsumsi kismis dan kedelai merupakan sebagai salah satu bagian gaya hidup untuk mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Menurut salah seorang peneliti, mengunyah segenggam kismis tiga kali sehari dapat membantu menurunkan tekanan darah pada mereka yang memiliki tensi di atas rata rata. Dalam risetnya, peneliti membandingkan orang yang sering mengkonsumsi makanan ringan/kue/biskuit dengan orang yang pemakan kismis, hasilnya menunjukkan bahwa orang yang pemakan kismis secara signifikan mengalami penurunan tekanan darah. Hal ini mungkin disebabkan karena tingginya kadar kalium pada buah kismis tersebut.Menurut Harold Bays yang merupakan pemimpin penelitian sekaligus direktur medis dari Louisville Metabolic and Atherosclerosis Reaserch Center " kismis kaya akan kandungan kalium yang telah dikenal manfaatnya untuk menurunkan tekanan darah". Selain itu juga kismis merupakan sumber antioksidan yang dapat mengubah biokimia pada pembuluh darah, yang pada gilirannya dapat mengurangi tekanan darah.
Pada penelitian yang lain juga ditemukan manfaat dari kedelai, yang menunjukkan penurunan tekanan darah lebih dari 5.100 orang kulit putih di Afrika Amerika. Penelitian ini telah dimulai sejak tahun 1985 dan setiap peserta diminta melaporkan sendiri data mereka. Berdasarkan riset tersebut menunjukkan dengan mengkonsumsi kedelai menjadi cara untuk mencegah hipertensi. Kedelai dan isoplavon bekerja dengan meningkatkan enzim yang membuat oksida nitrat, dan pada gilirannya memperlebar pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah.
Semoga dengan rajin mengkonsumsi kedelai dan kismis dapat menghindarkan kita dari penyakit tekanan darah yang berdampak negatif bagi kesehatan yang lainnya.
Sumber : Kompas.com
